破解益生菌7大流言

introt

View detail

Q1

益生菌到達腸道前會被胃酸殺死,
所以服用益生菌根本無效?

A根據世衛的定義,益生菌是「活的微生物,當以足夠的份量進入人體時,能對健康產生益處」。每一種被稱為益生菌的細菌,都是經過仔細研究,證實能在胃酸下有高存活率,並能到達腸道帶來益處,才能被配上「益生菌」的稱號。

其實本來胃酸就不是所有細菌都能殺死,就如一些細菌能抵抗胃酸到達腸道讓我們不適(所以我們稱之為害菌),亦有一些細菌能抵抗胃酸到達腸道帶來益處(所以我們稱之為益生菌)。

而更重要的是,現時益生菌功效已經過無數研究驗證。如益生菌會全被胃酸殺死,這些實證亦不可能存在。

Q2

腸道細菌達100兆以上,口服益生菌只有數億,所以服用益生菌根本無效?

A雖然補充劑的益菌含量與腸道一百兆以上的細菌有很大差距,但現時研究已清楚表明,當我們能為腸道補充優質、多樣性及100億以上有效劑量的益生菌,就能為失調的腸道補給「益菌精兵」,與腸道原本的益菌「原住民」互相幫助,戰勝害菌重奪優勢,最後達致調理腸道細菌失調的作用。

Q3

補充益生菌食乳酪就得,沒有必要服用益生菌?

A無論存在於食品或保健食品的益生菌,要有效改善腸道細菌平衡,首要條件是益菌數量要符合「臨床研究顯示的有效劑量」,這個有效劑量對成人而言是100-200億,兒童則是50-100億,而且一般情況下劑量更高效用會更好。然而,大部分的乳酪食物及飲品,其益菌數量都只是介乎1-10億之間。

而且,乳酪及乳酸飲品是一般含有極高糖分,而糖其實是壞菌最喜歡的食糧之一。科學研究清楚表明,進食高糖分食品反而會促進害菌增長。相對而言,優質的口服益生菌不單能達有效劑量,而且一般都不含糖分,比起乳酪及乳酸飲品能更有效調理腸道。

Q4

抗生素好壞菌通殺,所以服用抗生素時應停吃益生菌?

A抗生素是好壞菌通殺,如果益生菌與抗生素「同時」或以「非常接近的時間」服用,益生菌的確會受到影響。但如相隔1-2小時服用,益生菌不但不受影響,更可減輕抗生素對腸道細菌平衡的影響,讓腸胃更快恢復正常狀態,所以服用抗生素時其實更應該服用益生菌。

Q5

長期服用益生菌會造成依賴,腸道益菌無法再自行繁殖?

A科學上,從來沒有研究顯示原本在腸道駐紮的各種益生菌,其繁殖能力會因服用益生菌保健食品而下降。停用益生菌後腸胃問題重現,主要是生活上仍然存在著各種增加害菌、減少益菌的因素,在沒有益生菌保健食品的支援下,壞菌數量重新提升,令原本已經調理好的細菌平衡,逐漸重回失調狀態,腸胃當然會再度變差。

Q6

抵抗力差或老人服用益生菌會有感染風險?

A益生菌的安全性極高,即使是文獻上現存的研究亦沒定下益生菌服用量的「上限」。只有一些患有重症、免疫系統嚴重受損的人,才會有極低的感染風險。事實上,益生菌本來可幫助提升腸道免疫力,適合抵抗力差人士及長者服用。

Q7

服用益生菌會腹瀉?

A由於益生菌可改善便秘問題,令不少人誤以為益生菌是類似瀉藥的物質。其實一般正常的口服益生菌都不是藥物,為甚麼能改善便秘是由於改善了腸道細菌失調,促進了腸道蠕動,才會令排便變得正常。